Alles begann im Jahr 1851, als Ibrahim El-Rachidi aus dem Maghreb nach Libanon kam mit einem geheimen Rezept für Moughrabieh-Teig.

Sein Sohn startete als Strassenverkäufer in Beirut und verzauberte die Menschen mit hausgemachten Katayef & Moughrabieh. Von Generation zu Generation wurde das Geheimnis weitergegeben – durch Kriege, Wandel und Zeit. Jede Generation brachte Neues, ohne die Wurzeln zu vergessen.

Heute führen wir das Erbe weiter: Familienrezepte, echte Tradition, wahre Leidenschaft.